“O Crispim” no Guia Boa Cama Boa Mesa 2026 

“O Crispim – Restaurante Petisqueira”, em Fátima, integra a lista de restaurantes recomendados pelo Guia Boa Cama Boa Mesa 2026, do jornal Expresso. A distinção, recebida pela família com surpresa e orgulho, reconhece o percurso de uma casa que, desde 1968, cultiva uma identidade assente na tradição, na excelência dos produtos que serve à mesa, e na proximidade com os clientes. 

_{CARLA PAIXÃO} 

A notícia chegou por correio. De surpresa, quando ninguém a esperava. “Ficámos muito contentes e, ao mesmo tempo, surpreendidos”, reconhece Liliana Crispim, filha dos proprietários do restaurante e responsável pela comunicação e pelas sobremesas. 

A visita de um elemento da equipa do guia Boa Cama Boa Mesa tinha acontecido há relativamente pouco tempo, sem levantar quaisquer suspeitas. O “cliente mistério” pediu Friginada de Entrecosto e Costeleta de Vitela Mirandesa, pratos que fazem parte da ementa habitual. “Só no final da refeição é que a pessoa se identificou. Despediu-se e não disse mais nada. Quando abri a carta, tive mesmo de ler duas vezes para ter a certeza da notícia que trazia”, recorda Liliana, dizendo que o pai não percebeu de imediato “o motivo de tanta alegria”. 

Para a família Crispim, a importância desta distinção vai além do “selo de restaurante recomendado” com o carimbo do prestigiado guia publicado anualmente. O entusiasmo surge, sobretudo, por se tratar da validação de um percurso construído com “muito trabalho e dedicação”, afirma Liliana, notando que agora, a responsabilidade é grande, mas não pesa: “Queremos continuar a servir bem os nossos clientes, a trabalhar com os melhores produtos, sempre que possível, produtos da nossa região, e manter a excelente equipa que temos a apoiar-nos neste caminho”. 

Artigo completo no Notícias de Ourém de 24 de abril de 2026