Caxarias | Talho da Vila inaugura novas instalações 

O Talho da Vila, em Caxarias, inaugurou a 31 de outubro as suas novas instalações. Ocupa agora um espaço mais acessível, moderno, pensado, também, para os clientes com mobilidade reduzida. 

_{Eva Gomes}

O Talho da Vila, aberto desde 2003, inaugurou as novas instalações no passado sábado, 31 de outubro. Ao lado da Igreja de Caxarias, esta nova etapa foi celebrada com um churrasco e um convívio, para todos os clientes e amigos do talho. 

Cristina Lopes, e o seu marido, Carlos Pereira, embarcaram neste novo desafio, com um estabelecimento moderno e único, desenhado “a pensar nos nossos clientes já idosos, que tinham dificuldade em ir à nossa antiga loja”. 

Este negócio tradicional é uma referência em Caxarias, com mais de duas décadas de atividade. Com o novo espaço, ficam mais centrais e visíveis, “prontos para servir a comunidade”, distinguindo-se pela produção própria de enchidos, “temperados à mão”, e por um serviço próximo. 

Mudar para melhor 

Decorria o ano de 2003 quando Carlos Pereira decidiu começar o seu próprio negócio. Abriu o Talho da Vila, no Largo Cónego Dr. Perdigão, onde esteve durante mais de vinte anos, num espaço arrendado. 

Mais tarde, Cristina começou a trabalhar no talho, na produção de enchidos e preparação de carnes. 

Com o passar do tempo, “as condições foram deteriorando, o edifício apresentava falhas arquitetónicas de acesso”, explica a dona do talho. “Havia uma necessidade urgente de melhorar as condições de acessibilidade ao prédio”, aponta. 

Cristina conta que o que mais os preocupava era a dificuldade que os seus clientes mais idosos tinham para aceder à loja. “Era muito triste para nós sentirmos que tínhamos clientes de há já muitos anos a dizerem que não conseguiam vir ao nosso talho, porque não conseguiam subir as escadas”, explica. 

Do outro lado da estrada encontrava-se uma habitação à venda. Cristina e Carlos decidiram apostar num espaço só deles e compraram a casa. Depois, foi só construir um novo prédio, pensado em acessibilidade. 

O talho encontra-se num rés do chão, sem degraus, com portas leves e um parque de estacionamento mesmo ao lado. “Quando idealizámos este espaço, queríamos um talho fora da caixa, pensando na nossa preocupação de acessibilidade”, conclui a dona. 

As novas instalações permitem que clientes com mais idade consigam entrar, sentar nas cadeiras disponíveis, e comprar carne, enchidos ou outros produtos de mercearia que o estabelecimento tem.  

Comunidade acima de tudo 

Num negócio tradicional como o Talho da Vila, a comunidade que o rodeia determina o sucesso. Com a mudança de loja, Cristina conta que foram muito bem recebidos. “Desde que abrimos a nova loja temos tido muita afluência”, afirma. 

“Fiquei muito feliz por ver uma das minhas clientes mais antigas a retornar ao talho e dizer-me “finalmente consigo vir ao talho””, refere a empresária. 

“Temos um cliente que sempre que passava por nós perguntava quanto mais tempo iam demorar as obras e dizia que ainda ia partir sem ver a nova loja. No sábado, esteve cá no churrasco”, diz Cristina. 

Em comunidades como a de Caxarias, espaços como o Talho da Vila são valorizados pela familiaridade que proporcionam aos clientes. 

Abandonando o comércio local, a comunidade arrisca-se “a deixar morrer a nossa história e a nossa freguesia não evolui”, aponta Cristina. 

“As várias gerações das famílias frequentam o nosso estabelecimento, passa de avós, para pais e filhos”, revela a dona do talho. Para ela, é isto que torna verdadeiramente especial o seu trabalho.  

Cristina dedica o sucesso do Talho da Vila aos seus clientes de longa data, “e àqueles que já partiram e não conseguiram ver a obra terminada”. Os laços de familiaridade, proximidade e amizade, segundo a dona do talho, fazem valer continuar a servir Caxarias.