Caxarias: Associação dos Andrés promoveu II Passeio Micológico
À descoberta dos cogumelos silvestres
CARLA PAIXÃO
Uma caminhada na natureza para descobrir os mistérios dos cogumelos silvestres que proliferam na região. Foi este o desafio lançado pela Associação dos Andrés (Caxarias), que juntou no domingo, 15 de dezembro, meia centena de amigos, curiosos e alguns especialistas, naquele que foi o II Passeio Micológico organizado pela associação.
Dando continuidade à edição do ano anterior, que foi “manifestamente bem-sucedida”, a Associação dos Andrés voltou a agarrar na ideia de Hugo Henriques, um entusiasta “com o bichinho dos cogumelos”, e promoveu a segunda edição desta iniciativa, conforme explicou Liliete Matias, presidente da associação, ao Jornal Notícias de Ourém: “Ao explorar a zona, o Hugo ficou fascinado com a riqueza micológica da região. Percebeu que havia mais cogumelos do que imaginava e propôs a realização do primeiro passeio. Repetimos agora e foi novamente um sucesso”.
O passeio teve como objetivo promover uma caminhada pela natureza, onde os participantes puderam identificar e colher cogumelos silvestres de forma segura, mas também aprender sobre as particularidades das espécies locais. A segurança foi uma prioridade, com ênfase das boas práticas de colheita e consumo.
Liliete Matias explica que a região é rica em várias espécies de cogumelos, como Pé-de-Carneiro, Boletos, Trompeta-da-Morte, Iactarius, Cantarelos e Miscaros, alertando que também existem espécies tóxicas, como as Amanitas, especialmente as de cor amarela e laranja com pintas, e outras perigosas, como as Russulas, que podem ser venenosas se consumidas de forma inadequada.
Os participantes do passeio foram orientados para se fazerem acompanhar por uma cesta, um canivete e um pincel para recolher os cogumelos. No final, houve uma demonstração culinária (show cooking), seguida de um almoço com degustação das espécies colhidas.
Um dia dedicado aos mistérios dos cogumelos e uma oportunidade de aprender mais sobre a biodiversidade da região e sobre a importância de respeitar as espécies naturais.
