Asas que voam: visita de estudo a Campo Maior 

O atelier ASAS viajou até Campo Maior no dia 20 de março em visita de estudo. Após uma noite de temporal e vendaval, saímos com algum receio, mas o dia decorreu sem males maiores, sem chuva e sem vento. 

Iniciámos com a visita às instalações dos cafés Delta, agora designadas Centro da Ciência do Café, CCC. Entrámos numa estufa de cafezeiros onde nos foram explicadas as diferenças entre as duas principais qualidades de café, robusta e arábica, aquele com mais cafeína e de grão redondo, este mais aromático, com menos cafeína, mais ácido e de grão mais comprido. O guia, extremamente competente, informou-nos sobre a história da descoberta do café, quando um pastor etíope reparou que as suas cabrinhas ficavam muito mais vivas e brincalhonas após terem deglutido os grãozitos daquela planta. Depois foi-se espalhando o hábito do café como estimulante, através dos monges muçulmanos da Arábia.