Projecto Ouro Líquido  

Repensar formas de valorizar e rentabilizar o olival 

“Aprofundar o conhecimento sobre a cadeia de valor do olival tradicional, estimulando os agentes privados a inovar processos, produtos e serviços, atrair novos operadores, aceder a redes de conhecimento, abrir novos mercados e envolver organismos do Estado para a estratégia a prosseguir no futuro”, é a proposta do Projecto Ouro Líquido, apresentado na passada sexta-feira em Ourém. 

O presidente da autarquia abriu a sessão afirmando a necessidade de “em conjunto, repensar formas de valorizar e rentabilizar o olival, tendo em conta a sua quantidade, no concelho de Ourém”. 

Este projecto iniciou-se com dois municípios piloto, Alcanena e Torres Novas, e estende-se agora aos restantes concelhos da área da ADSAICA (Associação de Desenvolvimento das Serras de Aire e Candeeiros), a saber, Alcobaça, Ourém, Porto de Mós, Rio Maior e Santarém.